Œuf parfait à 64°, piperade, chips de jambon cru
ou
Flan de petit pois, mascarpone, tomates cerises
Poisson du jour, fondue de poireaux, sauce vierge
ou
Filet de poulet, polenta basque, maïs, sauce piquillos
ou avec supplément + 3€
Risotto crémeux aux chipirons grillés, chorizo ibérique et parmesan
Fraises au jus, sorbet, coulis, éclats de meringue
ou
Fondant chocolat, banane rôtie, fondue chocolat
Restaurant Lairrial
